Mit dem Versprechen „Gutes aus Milch“ bietet Vartan D. Kevorkyan über 200 handwerklich hergestellte Käsesorten aus den renommierten Regionen Europas und Hessen an. Das Angebot wird ergänzt durch Milchprodukte von Kleinbetrieben und aus der eigenen Manufaktur. Es gibt selbstgezapfte Odenwälder Bauernmilch. Dazu empfiehlt der diplomierte Käsesommelier die passenden Weine, die man Vorort mit einer Käseplatte degustieren kann.